방송 맛집 마나원 2023. 5. 8. 19:13
2023년 5월 8일 월요일 SBS 생활의 달인 887회 – 대구 한우 사골라면 달인 방송 정보 “대구에서 21년간 한 자리를 지키며 일본 라면의 역사를 이어오고 있는 달인의 식당. 오랜 시간 대구 시민의 입맛을 사로잡은 달인의 라면에는 한우로 깊은 맛을 낸 육수가 묵직하게 존재감을 내뿜는다. 잡내 없이 구수하고 깊은 맛을 내는 육수 위에 정갈하게 놓인 얇은 면은 국물을 흡수해 맛을 한층 풍부하게 만든다. 거기에 더해 이 집에서만 맛볼 수 있는 독특한 비주얼의 차슈가 손님들의 이목을 끈다. 동그라미 형태로 얇게 말린 차슈와 향긋한 파채, 마지막으로 반숙한 달걀을 올리면 라면 한 그릇이 완성된다. 달인의 특별한 라면 한 그릇을 에서 맛본다.” 이렇게 한번 맛본 사람들은 다시금 찾아가는 규코츠 라면이라는 한..
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