방송 맛집 마나원 2023. 1. 13. 07:44
2023년 1월 14일 토요일 EBS 극한직업 738회 따뜻하게 속을 채워주는 겨울 간식 –추운 겨울을 따끈하게! 국물에 어울리는 유부 주머니와 어묵 매장 정보 “초량본가어묵은 방부제 및 첨가물을 사용치 않고 85%이상 최고급 연육을 사용하여 예전 방식의 맷돌을 이용하여 구수한 맛을 재연합니다. 경기도 서울 인천 대구 부산 각지의 수제어묵 장인들이 직접 와서 맛보고 인정받은 어묵입니다. 우리동네 어묵 공장에서 바로 생산하고 판매하는 신선한 어묵. 선물이나 택배로 전국 어디서든 받아보실 수 있어요.” 이렇게 이번 극한직업에서는 수제어묵을 만들어서 제대로 된 장인의 어묵이라는 말까지 붙은 곳이 나온다고 하네요. 진짜 좋은 연육을 사용해서 옛 방식으로 만드는 수제어묵이기에 한번 먹어본 사람들은 다시금 찾게 되..
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