방송 맛집 마나원 2023. 2. 18. 09:51
2023년 2월 18일 토요일 KBS 동네 한 바퀴 208화 왠지 좋은 일이 생길 것 같다 전남 보성 - 도예가 부부의 향긋한 녹차 한정식 방송 정보 “한옥이 많아 고즈넉한 분위기를 풍기는 동네 골목을 걷다, 한 공방을 발견한다. 도예 선생과 제자로 만나 연을 맺은 부부가 약 24년 전, 보성에 정착하면서 차린 도예 공방 겸 식당. 도자기만으로는 생활이 어려워 딱 5년만 하자고 차린 식당이었으나, 어느덧 23년째 운영 중이란다. 40여 년 도예 외길 인생을 걸어온 남편은 아내의 음식을 가장 멋스럽게 담아낼 그릇을 만들고, 아내는 남편에게서 배운 흙 반죽 기술로 음식을 반죽하며, 남편이 만든 그릇에 손수 만든 반찬들을 올린다는데. 보성의 녹차를 활용해 만든 녹차떡갈비, 녹차전, 녹차묵 등 보성의 맛이 담긴..
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