방송 맛집 마나원 2023. 6. 26. 13:40
2023년 6월 26일 월요일 SBS 생활의 달인 894회 은둔식달 – 강화도 평양냉면 이경희, 정종문 달인 매장 정보 “평양냉면의 대중화를 지향하는 강화도 평양냉면 전문점 서령입니다. 30년 업력 메밀 장인 노하우가 담긴 순면(메밀 100%)의 부드러운 식감과 강화도 로컬 정육점 '섬고기'의 암소 한우로 끓여 낸 깊이 있는 맛을 느껴보세요. 최상의 재료만을 선별하여 만들어낸 정성 담긴 건강한 슬로푸드입니다. 가을에 추수한 햇메밀 1년간 저장 및 관리, 자가제분(당일 사용할 메밀을 가루로 만들고), 자가제면(주문즉시 반죽하여 눌러드립니다).” 이렇게 이번 방송에 강화도 평양냉면 달인으로 소개된 분들의 매장을 보고 있으니 무조건 한번은 가봐야 할 것 같고, 평냉을 좋아하는 매니아들이라면 꼭 찾아가봐야 할 ..
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