방송 맛집 마나원 2023. 4. 29. 08:02
2023년 4월 24일 월요일 SBS 생활의 달인 885회 은둔식달 – 70년 대전 평양냉면 이관식 달인 방송 정보 “70년간 대전에서 묵묵하게 한 자리를 지켜온 달인의 가게. 얇게 썰린 오이와 무, 소고기와 달걀 고명이 올라간 그저 평범한 냉면 같지만, 맛은 절대로 평범하지 않다. 평양냉면으로 대전을 평정한 달인 표 맛의 비법은 바로 육수. 면은 거들 뿐, 슴슴하지만 탁탁 감칠맛이 올라오며 손님들의 그릇은 어느새 요란한 빈 그릇 소리를 낸다. 손님들의 입맛을 단번에 사로잡는 육수의 비결을 '생활의 달인'에서 만나본다.” 이렇게 한번 가본 분들은 다시금 찾는 대전의 평양냉면 맛집이자 역사가 있는 식당이라 말하기에 더욱 맛보고 싶은 사람들이 많아 보이네요. 그래서인지 괜시리 다음을 기약할 분들이 많아 보이..
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