방송 맛집 마나원 2022. 7. 21. 17:11
2022년 7월 21일 목요일 SBS 생방송투데이 3097회 고수뎐 – 짚불로 '무태장어'의 식감을 지배하는 자 식당 정보 “살아있는 민물 왕대물 무태장어를 짚불에 구워내는 방법을 최초 발명한곳!(명인) 2009년도 까지 천연기념믈 제258호로 지정되어 있다가 양식에 성공해 비로소 해제가된 그야말로 토종 장어과의 황제입니다. 크기가 무한정으로 자란다는뜻이기도하고 육지라는뜻도 가진다 해서 무태 라는 용어가 된 것이라고 하구요.조선시대 임금님 보양식의 제1호 로 여길만큼 아주 귀한 보양식중의 으뜸이라 했습니다.” 이렇게 아산에서 한번 맛본 사람들은 이 집의 무태장어구이를 맛보러 다시금 찾으러 갈 수밖에 없을 정도라고 말하는 분들이 많으니 이 맛이 궁금한 분들이 많을 것 같네요. 그래서인지 이 맛을 보기위해 ..
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