'은둔식당' 태그의 글 목록

은둔식당 (2)

생활의 달인 전주 묵은지 김밥 달인 은둔식당 경아분식 위치

방송 맛집 마나원 2023. 4. 10. 16:20

2023년 4월 10일 월요일 SBS 생활의 달인 883회 은둔식달 – 전주 묵은지 김밥 김순자, 김은자 달인 방송 정보 “전주에서 비빔밥만 유명하다면 오산! 김밥으로 명성을 떨치는 달인의 가게 있다는데⋯! 묵은지 김밥 단 한 가지 메뉴로 주민들의 사랑을 받는 비법은 바로 달인 표 특제 묵은지! 오로지 김밥만을 위해 개발한 묵은지에 깻잎, 계란, 단무지를 넣고 만든 김밥은 깔끔하고 구수한 맛을 자아내는 게 특징이다. 묵직하면서도 새콤 아삭한 묵은지 김밥 맛에 손님들의 발길이 끊이지 않는데⋯ 달인의 특별한 김밥을 에서 맛본다.” 이렇게 한번 가본 삶들은 이 집의 묵은지 김밥의 맛이 일품이라 극찬을 하는 곳이니 더욱 가보고 싶은 사람들이 많아 보이네요. 그래서인지 한번은 이 집을 방문하고 싶은 분들이 많을 ..

생활의 달인 부평 평양냉면 달인 은둔식당 해민면옥 위치

방송 맛집 마나원 2022. 8. 22. 13:26

2022년 8월 22일 월요일 SBS 생활의 달인 857회 부평 평양냉면 달인 식당 방송 정보 “탄탄한 마니아층에게 사랑받는 평양냉면! 인천 부평의 한 냉면집에는 마니아층뿐 아니라 처음 먹는 사람들도 그 매력에 입문하게 만드는 냉면이 있다. 요식업에 오래 종사한 경력 위에, 평양냉면을 좋아하는 마음을 동력 삼아 전국 방방곡곡 다니면서 직접 먹어보고 연구한 끝에 깊은 내공이 담긴 달인만의 평양냉면이 탄생했다. 양지와 사태 그리고 오겹살을 사용하여 만들어낸 고기육수와 메밀가루 그리고 전분을 섞어 직접 반죽한 면의 조화는 다른 곁들임 반찬이 필요 없을 정도로 맛있다는데. 한 그릇 안에 달인의 정성이 진하게 담긴 평양냉면을 '생활의 달인'에서 소개한다.” 이렇게 이번에 평양냉면 달인으로 소개된 분의 매장을 보고..

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