생활의 달인 부평 평양냉면 달인 은둔식당 해민면옥 위치

2022년 8월 22일 월요일 SBS 생활의 달인 857회 부평 평양냉면 달인 식당 방송 정보

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“탄탄한 마니아층에게 사랑받는 평양냉면! 인천 부평의 한 냉면집에는 마니아층뿐 아니라 처음 먹는 사람들도 그 매력에 입문하게 만드는 냉면이 있다. 요식업에 오래 종사한 경력 위에, 평양냉면을 좋아하는 마음을 동력 삼아 전국 방방곡곡 다니면서 직접 먹어보고 연구한 끝에 깊은 내공이 담긴 달인만의 평양냉면이 탄생했다. 양지와 사태 그리고 오겹살을 사용하여 만들어낸 고기육수와 메밀가루 그리고 전분을 섞어 직접 반죽한 면의 조화는 다른 곁들임 반찬이 필요 없을 정도로 맛있다는데. 한 그릇 안에 달인의 정성이 진하게 담긴 평양냉면을 '생활의 달인'에서 소개한다.”

 

이렇게 이번에 평양냉면 달인으로 소개된 분의 매장을 보고 있으니 왜 사람들이 입문하는 사람이나 평양냉면을 좋아하는 사람들은 다시금 찾아가야 할 집이라고 하네요.

 

그래서인지 이번 달인의 평양냉면을 맛본 사람들은 다시금 찾아갈 집이라 말하니 이 맛이 궁금한 분들을 위해 미리 방문해서 맛본 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

 

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부평 평양냉면 달인 해민면옥 방문 후기 정보

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sun******** “평양 냉면 국물이 무미의 맛이 난다. 고추가루를 뿌린 것이 인상적이다. 메밀면도 인상적이다^^ 돼지고기 편육은 시골장터 편육을 기억나게 한다. 도시인에게 약간의 비린 맛이지만 기분 나쁜 맛이 이니다. 녹두전은 잘 구워졌고, 두터우며, 재료의 맛을 느낄 수 있었고, 깔끔했다.” chan***** “소문듣고 찾아간 맛집, 수육 나쁘지 않고 냉면 맛 평균 이상 이네요~ 잘 먹고 갑니다.”

 

이렇게 이번 은둔식당에 소개된 평양냉면 달인의 매장을 다녀온 사람들은 정말 최고의 맛이라고 말하면서 좋았던 기억을 말하네요.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

원필***** “부평에서 소문난 평양냉면 맛집. 가격대비 아주 맛있는 평양냉면임. 편육도 맛있고 만두도 맛있음. 평냉매니아들 사이에서 소문난 곳임. 을지면옥보다 더 맛있다고 생각되는 곳임. 가격도 저렴해서 좋음. 평양냉면은 슴슴한 육수가 좋음. 육향도 느껴지고 자가제면하는 면발도 툭툭 끊기면서 맛있음. 편육은 진짜 껍질까지 있어서 아주 쫄깃하게 맛있음. 만두도 고기맛 잘 느껴지게 맛있음. 평양냉면 물냉면, 편육 반접시, 만두 반접시 주문해서 술과 함께 잘 먹었음. 마음같아서는 자주 다니고 싶은 곳임.”

 

이렇게 이번 달인의 매장은 부평에서 소문난 평양냉면 맛집이라 말하면서 정말 좋았던 기억을 말하는 분들이 많네요.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

 

 

워*** “예전에 갔다가 이제야 적지만 처음 먹어보는 평양냉면 집이었습니다. 염도가 약한것에 비해 감칠맛과 육향이 강해서 놀랐습니다. 꽤나 맛있는 육수라고 느꼈습니다! 다만 그에비해 수육에서는 잡내 비스무리한 향이 나서 아쉬웠어요 ㅠㅜㅠㅜ 멀리살아서 자주가긴 어렵지만 들를 수 있다면 꼭 다시갈게요!” jun******** “곧 방송에 나올거라 확신하는 평영냉면 맛집입니다. 특히, 물냉면의 육수는 서울의 오래된 냉면집과 견주어도 손색이 없습니다. 단, 쫄깃한 메밀면의 식감은 호불호가 있을듯한데 저의 입맛에는 좋았습니다. 같이 맛보았던 편육도 일품이며, 빈대떡도 정말 맛있습니다.”

 

이렇게 한번 가본 사람들은 좋았던 기억을 말하면서 방송에 나올거라는 확신이 있다고 2년전에 말을 하네요.

 

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

 

이** “해민면옥. 평양냉면으로 즐겨 먹는 1인 슴슴한 육수 한모금 마시고 메밀면 흡입~ 비빔냉면 보다는 물냉면이 더 좋은... 더운 여름에 시원하게 한그릇~ 만두 반접시는 추가로 필수~” 지** “심심한 맛으로 먹는 메밀촌. 양도 많아 의외로 배부름. 물막국수 맛은 시원한 소고기무국 느낌. 비빔막국수는 그냥 비빔인데 참기름이 들어가있으니 호불호 일 듯. 만두는 되게 담백하니 맛있었음. 꿀팁 : 특 막국수 하나랑 일반 막국수 하나면 만두 두 알 맛 볼 수 있음. 절인 무 열무김치랑 싸서 먹으면 좋음. 그냥 한 번 레시피대로 한 번 겨자 식초 설탕 레시피 한 번 겨자 식초 더 넣어 먹으면 국물이 탁해져서 비추!! 곰탕 맛도 기대 되는 집. 아! 만두 한 접시에 6개에요.”

 

역시나 심심한 맛으로 먹는 맛이리고 말하면서 정말 맛 좋은 집이라고 말하며, 첫 식당인 메밀촌에서 진화해 지금의 평양냉면 맛집이 된 곳이라는 것을 알 수 있네요.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

 

 

2** “괜찮은 평양냉면 가게이다. 원래 ‘고성메밀촌’이라는 막국수 가게였는데, 평양냉면 가게로 바뀌었다고 한다. 평양냉면은 쇠고기 수육과 돼지고기 편육이 올라가고 국물이 담담하다. 계란이 지단으로 바뀌기 전의 능라도 냉면에 돼지고기가 더해진 인상이었다. 전체적으로 만족스러웠지만 돼지고기가 좀 아쉬웠다. 의정부 평양면옥 때문에 냉면에 올라가는 돼지고기에 대한 기대치가 올라간 탓이리라. 쇠고기 수육이 매우 맛있었다. 맛있는 날의 정인면옥 아롱사태수육 같았다. 절반은 수육만 먹고, 나머지는 냉면과 함께 먹으니 냉면 국물이 더 맛있어지는 시너지 효과가 발생했다. 만일 내가 여기에 다시 방문한다면 쇠고기 수육 때문일 것이다. 녹두전도 바삭해서 맛있었다.”

 

끝으로 이 집을 말하면서 괜찮은 평양냉면이라 말하는 부들도 많고, 은근히 소고기 수육의 맛이 참 좋은 집이라고 극찬을 하니 다음을 기약할 분들이 많을 것 같기에 아래 이 식당의 상세정보를 적어두겠습니다.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

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부평 평양냉면 달인 냉면집 상세정보

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상가명: 해민면옥 전화번호: 032-501-9612 주소: 인천광역시 부평구 부평동 212-24 이용시간: 오전 11시 – 오후 9시까지 / 월요일 휴무

 

 

가격 및 메뉴

 

평양냉면 10,000원

 

위와 같이 이번에 평양냉면 달인으로 나온 분의 매장을 보니 가격도 그렇게 비싸지 않고, 그 맛은 깊은 맛을 낸다기에 다음을 기약하고 싶어지네요.

 

 

생활의 달인 부평 평양냉면 달인

 

 

 

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이렇게 이번 생활의 달인에서는 부평에 위치한 평양냉면집이 나오면서 여름이 가기전 이 맛을 봐야 할 분들에게 다시금 즐거움을 주고 있네요.

 

솔직히 이 맛은 익히 아는 맛이라 평양냉면을 좋아하는 매니아 분들에겐 또 다른 즐거움으로 다가올 것 같기에 저 역시 한번 맛보는 것을 생각하면서 이번 생활의 달인에 소개된 평양냉면 달인의 매장에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.