생방송 오늘저녁 콩나물순댓국 닭발편육 대박의 탄생 성남 삼도순대국 위치

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2021. 5. 31. 12:19

2021년 5월 31일 월요일 MBC 생방송 오늘저녁 1568회 대박의 탄생 콩나물순댓국 닭발편육 식당 정보

“경기도 성남시, 형제의 노력과 정성으로 맛집으로 거듭난 식당이 있다! 이 집에서 가장 사랑받는 메뉴는 국밥 계의 국가대표 순댓국이라는데. 그러나 어디서나 볼 수 있는 평범한 순댓국이 아니다? 바로 아삭아삭 콩나물이 들어간 콩나물 순댓국! 처음, 이 메뉴가 나왔을 때 손님들의 반응은 반신반의였다고~ 하지만 한 번 먹어본 손님들은 단골이 된다는 마성의 콩나물 순댓국! 콩나물이 국물을 더욱 시원하게 업그레이드해 주고, 아삭한 식감이 순대와 어우러져 환상의 조화를 이룬다. 콩나물을 삶자마자 콩나물 특유의 비린내를 제거하기 위해 얼음물에 씻어내는 것이 비결. 순대는 기름기가 적은 돼지 뒷다릿살을 사용하고 여기에 도토리묵을 넣는 것이 특징! 도토리묵은 돼지고기를 더욱더 차지게 할 뿐 아니라 담백함을 더해준다고. 이렇게 만든 속 재료를 24시간 숙성시켜준 뒤 10가지 갖은 채소와 신선한 선지를 넣고 버무려 주는데. 순대를 삶을 때도 평범함을 탈피! 우거지 삶은 물을 이용해 순대를 삶아낸다는 주인장. 우거지는 식이섬유가 풍부해 순대 껍질을 부드럽게 해준다고. 국물은 돼지 사골만을 48시간 우려내 진하고 담백한 맛을 낸다. 특히 이곳에는 여성 손님의 입맛을 사로잡은 특별한 메뉴가 있다는데. 바로 탱탱함의 결정체, 닭발 편육! 주인장만의 레시피로 만들어낸 닭발 편육은 깨끗하게 세척한 닭발을 특제 양념과 볶아내 굳힌다. 쫄깃함에 한 번 반하고, 매콤한 맛에 두 번 반한다는 닭발 편육은 이 집에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴. 형제의 남다른 노력으로 손님 입맛 사로잡은 닭발 편육과 콩나물 순댓국 한 상을 만나본다.”

이렇게 이번 콩나물순댓국과 닭발편육을 맛볼 수 있는 식당이 방송에 나오면서 화재가 될것이기에 이 식당을 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.

콩나물순댓국 닭발편육집 삼도순대국 방문 후기 정보

jj*******

“성남 고등동 신시가지 건너편 큰길에 있는 음식점이다. 순대국 메뉴가 메뉴고 순대국이 싫은 사람을 위해 돼지불고기비빔밥이있는등 순대국 메뉴도 세분화되어있다. 테이블마다 미리 김치와 깍두기가 놓여있고 주문하면 빈접시를 주는데 덜어서 먹으면 된다. 깍두기는 중간수준 김치는 조금 부족한듯한 맛이었다. 음식이 국물등은 깔끔하고 맛은 괜찮은편이다.”

박**

“매장 깔끔하고 주차공간 넓습니다. 식당안에 고기냄새 거의 안납니다. 점심시간에 주변 직장인들이 많이 찾는 곳입니다. 순대국이 걸쭉한 맛보다 콩나물을 넣어서 깔끔하고 시원합니다. JMT”

역시나 이 순댓국집을 방문한 사람들이 말하길 걸쭉한 맛보다는 깔끔한 맛을 내는 곳이라면서 사람들이 많이들 찾는 식당이라는 말을 합니다.

현**

“콩나물이 들어가서 시원해요. 양은 적당한편이고, 주차장 환경좋고, 직원분들도 친절해요. 가격은 약간 비싼듯 하고요.”

s*

“동생이 맛있다고 난리쳐서 온 순대국집. 맛이 있기는 하지만 찾아와서 먹을 정도는 아닌 것 같은데 뭐..그렇습니다. 근데 반찬도 훌륭하고 전반적으로 실패는 안 할 그런 맛이예요! 드시고 목에 이물감이 느껴질 수도 있어요. 들깨가루가 강렬하더라구요.”

역시나 콩나물이 들어가서인지 시원한 맛이라면서 적당한 양에 주차장이 참 좋다면서 요즘 맛집의 기본 조건은 다 갖추고 있는 식당이라 말하며, 들깨가루의 강렬함이 있는 식당이라 하는 분도 있네요.

김**

“첨가는곳이라 반신반의... 깔끔한 국물맛에.반했어요 잡내도 없고 고기도 쫄깃하고 맛나네요잉....24시간이라 배고프면 언제든 달려 갈수 있어요~^^”

gok*******

“좋아요. 순대국 좋아하는데 근처에 맘에 드는곳이 없었는데 여기 좋습니다. 주차도 편하고 닭발편육도 팔고 무슨 세트도 있는데 그거 시키니까 조금조금 다 먹어볼수있어서 좋았습니다. 부모님하고 종종갑니다.”

끝으로 닭발편육도 있는데, 세트로 시키면 다 먹어볼 수있어서 부모님과 종종 방문한다는 분이 말하길 이곳이 마음에 드는 식당이라 말을 하네요.

이렇게 먹어본 사람들은 엄청나진 않지만 맛이 좋은 곳이라면서 극찬을 하는 식당이기에 아래 이번 순댓국집의 상세정보를 적어두겠습니다.