김영철의 동네한바퀴 수유동 청국장 콩탕 한의순 맛집 토방 위치
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- 2021. 10. 28. 10:47
2021년 10월 30일 토요일 KBS 김영철의 동네 한 바퀴 142화 천천히 흐른다, 우이천 동네 서울 수유동 철없이 오래오래! 엄마가 생각날 때 청국장, 콩탕 한 그릇 방송 정보
| “완연한 가을, 소나무 가로수길 아래를 걷던 배우 김영철이 걸음을 멈춘다. 코끝을 스치는 청국장 냄새가 그윽하다. 입구와 분리된 주방 문 사이로 보이는 식당 사장님. 그 옛날 밥 짓던 어머니가 떠올라 자연스레 자리에 앉는다. 이집의 대표 음식은 청국장과 콩탕. 알고 보니 이는 20년 전 위암으로 죽을 고비를 넘긴 사장님 한의순 씨가 먹을 수 있는, 거의 유일한 음식이란다. 암을 이겨낸 후 ‘몸이 반응하지 않는’ 음식을 고민하던 의순 씨에게 떠오른 엄마의 청국장. 그 시절 그 맛을 위해 그녀는 청국장을 위한 집을 구했다. 식당 인근 산을 병풍으로, 실개천이 보이는 작은 집. 한 달에도 수어 번 청국장을 빚으며 깨달은 건 단 하나. 음식에서 더하는 거보다 덜어내는 게 어렵다는 것이다. 하지만 20년 째 여전히 가장 전통의 방식으로 청국장을 만드는 의순 씨. 큰 방에 이불을 덮어 삼 일 간 온도를 조절해 탄생시키는 청국장은 그녀를 살린, 그리운 어머니의 정이다.” |
이렇게 이번 청국장집은 옛맛 그대로를 재연하는 집으로 늘 전통의 맛을 지킨다고 말하니 왠지 궁금하신 분들이 많을 것 같아 미리 다녀오신 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을듯합니다.
수유동 청국장 콩탕 식당 토방 방문 후기 정보
| 363***** “청국장을 시키니 보쌈이 추가로 나오는데 양도 상당하고 촉촉하니 맛 남. 양배추에 보쌈 마늘짱아치 같이 먹으면 최고. 청국장도 여러가지 비벼 먹기 좋다. 도심에 비해 가격도 상대적으로 저렴.” igna******** “수유동 국립재활원 가까이 있는 한식당입니다. 청국장, 도토리, 보쌈, 삼합 등 건강식단 메뉴로 구성되어 있습니다. 음식이 맛있고 재료도 신선해 보입니다. 서빙하는 직원들도 친절하였습니다.” |
이렇게 이번 청국장과 콩탕 맛집으로 불리는 곳을 방문한 사람이 말하길 최고의 한식당이라면서 비벼먹기 좋은 청국장이 최고라고 하네요.
| mo**** “토속 청국장이 기가막힌 집. 청국장 냄새를 싫어하는 사람이라면 드시기 힘들수도 있어요. 저는 싱겁게 먹는 편인데도 숟가락으로 막 퍼먹었습니다. 청국장을 시키면 보쌈고기를 조금 주시는데 아주 양이 적당하고 좋습니다. 곁들여 먹는 무말랭이도 짜지 않고 오독오독한 맛에 보쌈과 딱 궁합이 좋습니다. 청국장을 시키실때는 꼭 보리밥으로 변경해서 드시기를 추천합니다. 함께주는 야채에 청국장 듬뿍넣고 셀프바에 있는 우거지를 곁들여 먹으면 세상 최고의 맛. 도토리찐만두는 담백하고 자극적이지 않으나 청국장과 함께나오는 보쌈, 만두까지 모두 함께 먹기에는 양이 너무 많을 수 있습니다. 최고의 마리아주는 막걸리!” |
역시나 이 집의 청국장이 최고라는 분이 말하길 셀프바에서 밑반찬을 넣고 비벼먹는 맛이 보통이 아니라고 극찬을 합니다.
| s** “가성비 좋은 식당. 청국장 냄새안나게 구수하고, 보쌈도 약간 같이 주셔서 맛볼 수있다. 반찬도 골고루 맛있고, 셀프로 갖다먹을 수 있다. 고추장, 간장, 된장 다 직접 만드신다고함. 청국장은 비벼먹을수 있게 야채와 대접 같이 줌” sang******** “등산 후 내려와 찬구들과 보쌈에 홍어 추가, 굴 추가 그리고 만두전골을 먹었는데 맛있네요. 양도 괜찮구요. 수육이 식지 않도록 고체연료로 데워줘서 끝까지 맛있습니다. 모두 친절하시고(넘치지 않게) 센스있습니다. 20년 넘게 장사하시는 노하우가 있네요.” |
그래서인지 가성비 좋은 식당으로 수육이 반찬이라서 더욱 마음에 들고 20년 전통이 괜히 생긴 것이 아니라고 하네요.
| haw******* “가성비 최곱니다!!. 청국장이 일품이고 샤브샤브 소스가 독특해요. 면도 도토리면에 죽까지 흑임자죽에~캬~ 김치도 갓담은 겉절이가 넘 맛있었네요. 그리고 먹고 난 후 소화도 잘 되어 ~자주 가겠습니다....^^” mn******* “기대한 되직함은 없는 청국장이었지만 전체적으로 깔끔한 맛. 달고 짜지 않음. 속이편한 밥상. 상추, 양배추, 우거지 고추장마늘 짱아치 강된장 셀프. 청국장에 보쌈고기 네댓점 같이나옴.” |
또한, 이 집의 청국장은 되직한 맛은 아니지만 깔끔하다고 하네요. 그래서인지 더욱 마음에 드는 식당이라 말하는 분들이 많네요.
| mj**** “청국장, 도토리 수제비, 도토리 만두국, 보쌈 등을 판매하는 전통 음식점으로 채식 또는 육식을 즐기는 모두에게 알맞은 맛이 좋고 양이 충분한 음식을 제공하여 북한산 등산을 마친 후 자주 찾는 곳이다. 셀프 코너가 있어 상추, 데친 양배추, 발효 마늘, 된장을 필요한 만큼 취할 수 있어 식탁이 매우 풍성해진다.” 이** “식사에 포함된 수육 서비스도 좋고 간이 세지않으면서 맛있는 식사 메뉴와 반찬 아주 잘 먹었습니다 메밀국수의 면발이 아주 쫄깃하고 보리밥을 조금 서비스로 주시는데 이 부분도 마음에 들었어요 개인적으로는 비빔메밀의 소스를 조금 더 요청해서 비벼먹었습니다” |
끝으로 이 청국장집을 말하는 분들은 서비스의 수육이 좋고, 간도 적절해 더욱 좋다고 하네요. 그래서인지 풍성한 식탁을 받을 수 있다합니다.
이렇게 한번 방문한 사람들은 다시금 방문하는 집으로 이 청국장집을 극찬하는 분들이 많기에 다음을 기약하는 분들을 위해 아래 상세정보를 정리해두겠습니다.
수유동 청국장 콩탕 식당 상세정보
| 상가명: 토방 연락처: 0507-1360-6802 주소: 서울특별시 강북구 수유동 521-33 1층 이용시간: 오전 11시 – 오후 9시까지 / 월요일 휴무 |
가격 및 메뉴
청국장 8,000원
이번 청국장집으로 나온 곳은 값도 워낙 저렴한데 청국장을 시키면 보쌈고기도 내어주는 곳으로 한번 가본 사람들은 다시금 갈 수밖에 없다하니 궁금해지는 식당입니다.
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뭔가 가을이되면 한번은 맛을 보고 싶은 청국장으로 어릴적에는 그렇게 싫었는데 지금은 왠지 한그릇 맛보고 싶은 마음이 강하게 드네요. 그래서인지 더욱 감칠맛을 찾고 싶을때마다 그리워하는 청국장으로 다음을 기약해보며 이번 수유동 청국장 콩탕 식당에 대한 포스팅을 마치겠습니다.