생생정보 엄마는 슈퍼우먼 떡 지는 방앗간 엄마 증편 기주떡 청주 떡집

 

 

 

 

“청주시 내수에 위치한 떡집으로 임언년 할머니의 손맛으로 37년 전통을 지키며 증편 기정떡, 술떡 등 떡 맛집으로 통하는 곳이라고 한다.”

 

- 2020년 9월 10일 목요일 KBS 2TV 생생정보 1147회- 엄마는 슈퍼우먼 떡 찌는 방앗간 엄마

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 엄마는 슈퍼우먼 떡집 상가 상세정보

 

 

상가명: 토지떡방앗간

 

전화번호: O43-2I4-O223 / OIO-9935-1502

 

주소: 충청북도 청주시 청원구 내수읍 마산 1길 113-3

 

영업시간: 예약 및 방문가능

 

 

 

 

 

 

 

 

청주 엄마는 슈퍼우먼 떡집에 대하여

 

 

이번 생생정보 엄마는 슈퍼우먼에 나오는 떡집은 충북 청주시 내수에 위치한 떡집이라고 합니다. 내수라고 하면 청주주소지만 증평에서도 상당히 가깝고, 오창이랑도 더 가까운 느낌입니다.

 

이 떡집은 이미 생방송 아침이 좋다 888회에 방송된 집으로 2019년 방송시 84의 임언년 할머니의 떡집으로 사람들의 관심을 끌었던 곳입니다.

 

 

 

 

 

 

그 당시 방송에서는 40년 가까이 한 곳에서 떡방앗간을 운영하면서 사람들의 사랑방이 되어주고 있는 곳으로 소개됐습니다.

 

특히, 이 집은 증편이라 불리는 기정떡이 유명한데 우리에게는 술떡으로 더 잘 알려진 떡입니다. 이 떡은 물밥을 만들고, 막걸리를 첨가해서 발효를 시켰다가 다시 설탕이랑 쌀가루를 또 넣고 반죽해서 나중에는 쪄서 만드는 떡이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

위에 설명처럼 만드는 과정이 너무 힘들어서 대량으로 만들기 쉽지 않은 떡으로 알려져있는데, 더 힘든 것은 이 발효와 넣는 재료의 양을 잘못 섞으면 맛이 없는 떡으로 나오기가 쉬워서 간단해 보이지만 상당히 어려운 떡이라고 합니다. 솔직히 증편떡은 좋아하는 사람은 정말 미친 듯이 좋아하지만 이 떡을 싫어하는 사람은 쳐다도 안보는 떡으로 호불호가 심한 떡이네요.

 

또한, 이 할머니는 어릴때부터 한 것이 아니라 49세, 즉 50을 바라보는 연세에 이 방앗간을 열어서 운영을 했다고 하는데, 자식들을 위해 하루종일 떡을 만들었다고 하네요. 이렇게 사연기 길고, 역사도 긴 떡방앗간집이 방송에 나온다고 하니 뭔가 새롭고 이런 다큐같지만 다큐가 아닌 볼 것 많은 방송이 계속 나왔으면 좋겠습니다.