생방송 오늘저녁 텍사스 바비큐 이태원 고기왕 식당 매니멀스모크하우스 위치

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2021. 12. 7. 10:20

2021년 12월 7일 화요일 MBC 생방송 오늘저녁 1682회 – 14시간 육즙 대작! 바비큐 끝판왕 식당 정보

“고기왕이 찾아간 곳은 힙한 맛집이 모여있다는 이태원! 이 일대를 고기 하나로 평정한 곳이 있었으니! 무려 14시간의 기다림이 있어야 맛볼 수 있다는 텍사스 바비큐란다. 연기를 통해 음식을 익힐 수 있도록 만든 훈연통인 핏(PIT)을 국내에 처음 들여와 참나무 장작으로 훈연하면서 만들어낸다는 전설의 맛이라는데! 차돌양지 부위를 사용해 극강의 부드러움을 자랑하는 텍사스 바비큐의 시그니처라 할 수 있는 브리스킷에 돼지 앞다릿살을 사용해 풍미 가득한 폴드 포크까지! 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다는데! 맛의 첫 번째 승부처는 단연 신선한 고기와 비법 양념에 있었으니! 후추와 커피 가루를 기본으로 하는 수제 양념으로 전신 바디 샤워를 해주는 게 포인트! 여기에 참나무를 넣고 85도에서 무려 10시간 훈연하는 것이 두 번째 맛의 승부처란다. 훈연통 안에 물통을 설치하고 중간중간 맥주와 사과식초를 배합한 물을 뿌려 수분을 더해주는 게 포인트! 어디 이뿐이랴! 10시간 훈연한 고기를 다시 4시간 동안 130도 오븐에서 훈연해줘야 최강 풍미 자랑할 수 있단다. 미국을 여행하지 않아도 맛볼 수 있는 텍사스 풍미~ 바비큐 끝판왕을 만나러 이태원으로 떠나보자!”

이렇게 이번 텍사스 바비큐집이 나오면서 이 식당에 대해 궁금함이 많으신 분들이 많을 것으로 예상되기에 미리 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을듯합니다.

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텍사스 바비큐집 매니멀스모크하우스 방문 후기 정보

위스*****

“웨이팅이 많다는건 그 만큼 맛있다는 것이겠지만, 손님 입장에서는 달갑지만은 않죠. 따라서 부지런히 방문 하실 것을 추천합니다. 립과 브리스킷이 좋았습니다. 립의 경우 간이 좋고, 단맛도 적당, 훈연향이 강해 특히 좋았습니다. 사이드 디쉬 중에는 카우보이 빈즈 맛있었습니다. 페이조아다 묽게 떠먹는 느낌이었어요. 콩싫어 하시는 분도 한번 시도해보시길. 훌륭한 바베큐맛을 서울 밖 수도권에서는 먹을 수 있는 곳이 없어 아쉽습니다. 흑흣”

이렇게 한번 맛을 본 사람들은 제대로 된 텍사스 바비큐집이라고 말하면서 최고의 식당이라고 하네요.

말****

“몇번째 방문인지 기억도 안납니다. 훈제 치킨 너무 보드랍고 맛있어요. 제 최애입니다. 브리스킷은 자주 품절되는데 이것도 보들보들 합니다. 근데 이건 아주 가끔 딱딱할때도 있어서 아쉽습니다. 풀드포크도 바베큐 소스맛 아주 만족합니다. 사이드메뉴도 리뉴얼되고 더 맛있어졌어요. 생각난김에 또갈렵니다. 맥앤치즈, 브로콜리, 코울슬로가 가장 베스트인 것 같습니다.”

DOH****

“2인이서 고기2+사이드3 하면 괜찮은거 같습니다! 브리스킷은 품절이라 텍사스체다소시지와 스페어립 먹었습니다~ 립도 맛있지만 소시지가 약간 메콤하니 맛있네요! 사이드인 코오슬로와 메쉬드포테이토도 좋습니다! 가격대가 조금 있지만 휼륭한 바비큐!”

역시나 이 집의 바비큐를 말하면서 최고의 맛이라고 극찬을 하며, 가격대가 아쉽지 않을 만큼 훌륭하다고 하네요.

주*

“입구 찾기가 어려움. (왼쪽 골목에 숨어있다.) 트리플 시켜먹었는데 치킨류가 제일 맛있었다. 피클 등은 따로 추가해야한다. 맛은 이태원 다른 멕시칸 음식점 대비 엄청 만족스럽진 못하였다. (특히 포크류)”

hi*****

“할로윈 후기를 이제야 올린다. 참고로 사람 없는 4시에 방문해 밥만먹고 집에 얌전히 들어왔다. 고기야 추천해주는 분들이 많을테지 사이드로는 코오슬로 매쉬포테이토 추천한다 특히나 빵에 싸먹기 좋다.”

역시나 이집의 바비큐가 좋다고 말하는 분들은 많은데 은근 입구 찾는 것이 힘들다는 사람들도 많은 식당이네요.

손**

“예약이 가능해요. 브리스킷이 매진이랬다가 착오가있었다고 된다고해서 주문했는게 부드럽고 맛있었지만 줄서서 먹을 정도는 아닌 것 같아요. 소세지랑 브리스킷이 좋았고 치킨이나 풀드포크 립은 예상한 맛이었네요.”

Cla******

“진짜 미국식 바베큐 플레터를 파는 곳. 4~5인용 99800원짜리 플레터 주문해서 대표메뉴 전부 먹어봤습니다. 정말 우위를 못 가릴수없게 다 훌륭하네요. 라즈베리가 정말 향긋한 립과 매콤한 맛이 일품인 소세지가 많이 기억에 남습니다. 여긴 진짜 두세개 메뉴만 먹는게 정말 손해... 4명이상가서 전부 맛보세요.”

또한, 예약 가능한 텍사스 바비큐집으로 소시지와 브리스킷의 맛이 참 좋다고 말하는 분들이 워낙 많은 식당이라 하네요.

이**

“라이너스바베큐 이후 요즘 이태원에 바베큐집이 많이 생긴 것 같아서 많은 선택지 중 고를 수 있어 참 좋다. 기본적인 구성은 대부분 비슷한 것 같은데, 바베큐에서 나는 훈연 냄새나 부드러운 식감은 상당히 훌륭했다.”

ja*****

“음식은 맛있고 양과 맛에 비하면 가격이 비싸지 않은 편입니다. 재방문 의사 있습니다. 주차장이 없는 매장입니다. 창가쪽 바 좌석이 좋은 자리네요.”

끝으로 음식의 맛이 좋고, 가성비가 좋은 식당이라 말하는 분들이 많네요. 이렇게 한번 가본 사람들은 최고의 텍사스 바비큐집이라고 말하기에 다음을 기약하는 분들을 위해 아래 이 식당의 상세정보를 적어두겠습니다.