생방송 오늘저녁 닭한마리칼국수 대박의 비밀 춘천 배나무골가마솥칼국수 위치
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- 2022. 1. 18. 15:36
2022년 1월 18일 화요일 MBC 생방송 오늘저녁 1711회 대박의 비밀 닭한마리칼국수로 연매출 4억원? 식당 방송 정보
| “호반의 도시, 강원도 춘천! 춘천 하면 역시 닭갈비~ 오늘 대박집은 당연히 닭갈빗집이겠거니 해서 찾아갔건만! 손님 테이블 위에서 끓고 있는 냄비?! 반전이 있는 오늘의 대박 아이템, 닭한마리 칼국수다. 쫄깃한 닭고기와 촉촉한 국물을 머금은 탱탱한 면발의 조화! 겨울철 보양식이 따로 있을까, 이 닭한마리 칼국수 먹고 나면 땀이 번쩍~ 온몸이 샤워하는 듯한 기분이라는데.... 그중에서도 손님들이 극찬하는 단 하나, 바로 뜨끈하게 속을 달래주고 맛으로 감동하게 하는 국물이란다. 육수의 비법을 알기 위해 만난 대박집 주인장, 길종성 씨!(46세). 그런데 주방에서 육수를 끓이는 게 아니라 밖에서 끓인다?! 가게 밖으로 나가보니 한쪽에 자리한 가마솥에서 육수를 끓이고 있는데.... 오로지 다시마, 멸치, 황태, 무, 파를 이용해 육수를 내고 있단다. 닭한마리 칼국수라고 해서 닭을 같이 삶거나 육수용 닭발 역시 넣지 않는다는데... 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴를 선보이고 싶었다는 주인장. 그의 철학은 칼국수 면발에도 녹아 있다. 바로 족타를 이용한 숙성 면을 사용하는 것! 개업 초, 단돈 10만 원도 팔지 못해 어려웠던 시절을 지금 대박의 순간을 떠올리며 노력했다는 주인장. 춘천에서 닭갈비가 아닌 닭칼국수로 성공한 대박집을 찾아가 본다.” |
이렇게 이번 닭한마리 칼국수 맛집을 보고 있으니 왠지 추운 겨울에 이 집을 방문하고 싶은 분들이 많을 것 같기에 다음을 기약하는 사람들을 위해 미리 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠으니 방문전 참고하시면 좋을 것 같습니다.
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춘천 닭한마리칼국수집 배나무골가마솥칼국수 방문 후기 정보
| jin******* “생각 날때마다 가는데 정말 맛있어요 맛이 변한거도 아닌데 전보다 손님이 많이 줄은것 같아 안타깝네요 코로나 탓인가... 사장님 화팅!! 직원분들은 좀더 친절해야한다고 생각합니다. 사장님은 굉장히 친절하심.” 빛** “소스맛나요. 저렴하게 닭한마리 칼국수까지 꽤 맛있게 먹었다. 여긴추천! 맥심커피도 한잔씩 타서 마실 수 있다!” |
이렇게 이 식당을 방문한 사람들은 추천하는 집이라고 말하면서 맛있게 먹었다는 말을 하네요.
| Dol**** “해물샤브칼국수(4인) 먹었음. 새우랑 전복은 인원수대로 나오고 낙지는 1마리나옴. 2마리일줄알았는데 4인이라 2인보다 좀 더 큰 낙지 넣었다 하심. 맛은 그냥무난 주방장님 매우 친절” 홍** “칼국수 단품으로는 바지락 칼국수이며 거의 닭한마리 칼국수가 메인인듯 하다. 닭한마리 칼국수는 먹고보고 별도로 경험 리뷰 예정이며 바지락칼국수는 뭐...별로....” |
이렇게 한번 먹어본 사람들은 닭한마리 칼국수의 맛이 참 좋다고 말하면서 다른것보다 이것이 메인이라고 하네요.
| jih***** “닭한마리 칼국수를 먹었습니다. 사진처럼 작은 가마솥에 나오구요. 3명이 한마리를 주문했지만 양은 좀 적어요. 하지만 맛은 괜찮습니다. 기본으로 칼국수는 나오지만 남자 3명이 적어서 추가로 볶음밥과 닭죽을 먹었습니다. 함께 식사한 분들 공통의견이 볶음밥 보다 닭죽이 더욱 맛있었습니다.” 이** “맛있습니다! 특히 볶음밥이 맛있었는데 주문하실때 사리 추가 하실지 물어보는데 기본으로 제공 되는 사리가 있으니 사리 추가 보다는 볶음밥이나 죽을 추가하셔서 드시길 추천합니다.” |
이렇게 한번 가본 사람들은 이 집의 닭한마리 칼국수를 말하면서 닭죽의 맛이 은근 좋다고 말을 하는 분도 있네요.
| 캬*** “닭한마리 칼국수 예전 그대로의 맛이었어요 닭도 싱싱해서 맛있고 국물도 진국이예요 특히 소스는 꼭 설명서대로 만들어 드세요 칼국수 욕심을 버려야 닭죽을 먹을 수 있다는 사실!!” 김** “맛도 괜찮고 친절하시고 시장님이신지 테이블마다 돌아다니시면서 음식이 어떤지 물어보시그 인사도 하고 다니시네요. 무엇보다도 좋은건 힘내시라고 주류에 1000원 짜리한장 묶어서주시네요.” |
또한, 이 집의 닭한마리 칼국수의 맛이 예전 그 맛이라고 말하면서 사장님도 친절하고 참 좋은 식당이라 말하는 분들이 많네요.
| 김** “춘천에서 살아오면서 이런곳을 오늘 처음 와봤네요!!! 칼국수 면도 너무 쫄깃하니 정말 맛있네요!!~사장님이 나오셔서 양념소스도 황금비율로 만들어주고가셨는데 너무 친절하시구 담에 또오라고 하셨으니 또 가야겠군요 훔!!” 나* “국물에 마늘과 생강향이 너무 좋고 깔끔해요. 춘천 놀러갔다가 닭갈비보단 국물류 먹고싶을때 최고의 맛집이라고 생각!” |
이렇게 한번 맛을 본 사람들은 이 집의 국물 맛이 최고라고 말하면서 극찬을 하네요. 이렇게 한번 맛본 사람들은 정말 좋은 기억이 있다는 곳이기에 이번 방송에 소개된 닭한마리칼국수집에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 될듯합니다.
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춘천 닭한마리칼국수집 상세정보
| 상가명: 배나무골가마솥칼국수 전화번호: 033-256-6868 주소: 강원도 춘천시 퇴계동 383-3 이용시간: 오전 11시 – 오후 10시까지 / 월요일 휴무 |
메뉴 및 가격
닭한마리 칼국수 28,000원
이렇게 이번 닭한마리칼국수 맛집으로 알려진 곳을 보고 있으니 가격도 저렴하고, 그 맛이 좋아 더욱 궁금하다고 하네요.
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춘천 닭한마리칼국수집 포스팅과 같이 보면 좋은 글
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이렇게 이번 닭한마리칼국수 맛집으로 나온 곳을 보고 있으니 왠지 콧물이 흐르는 지금 당장 달려가야 할 것 같은 느낌이 드네요. 그래서인지 저 역시 다음에 춘천을 간다면 닭갈비를 멀리하고, 이 집을 방문할 것을 약속하며 이번 대박의 비밀에 소개된 춘천 닭한마리칼국수집에 대한 포스팅을 마치겠습니다.