보은 순대 맛집 생활의 달인 고바우순대
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- 2020. 8. 12. 20:38
이번에 소개해드릴 생활의 달인 맛집은 충북 보은군에 위치한 막창순대의 달인의 가게인 고바우순대집입니다. 이번 방송은 10월 28일 월요일 sbs 생활의달인 694회에 방송되었고, 은둔식당에 나온 막창순대의 달인 유춘경 씨는 생김새부터 달인의 포스를 뿜어냅니다. 특히, 막창순대는 잡냄새가 심하기 때문에 하는 곳은 많이도 정말 맛있게 하는 곳이 거의 없는데 그러기 때문에 달인의 막창순대에 대한 기대는 더욱 커졌습니다. 이런 보은 막창순대의 달인에 대한 상세 정보는 아래와 같습니다.
보은 막창순대 달인의 상가명: 고바우순대
전화번호: 043-544-4805
주소: 충청북도 보은군 보은읍 삼산리 18 상가
보은 막창순대 달인의 고바우순대 집의 메뉴 가격 정보는 아래와 같습니다.
순대곱창전골 12,000~30,000원
새끼보백숙, 전골 20,000~40,000원
술국 12,000~30,000원
왕순대 12,000원
위와 같은 구성으로 비싸보이지만 다른 곳에 가서 비교해보면 그닥 비싸지 않은 부산물 맛집입니다. 개인적으로 왕순대를 좋아하는 저로써는 정말 군침이 줄줄 흐르고 있습니다.
보은 막창순대 달인의 집을 간 리뷰어 중 한분은 왠지 모르게 보은으로 여행을 갔는데 첫끼로 갔다고 합니다. 이곳은 이상하게 순대가 유명했는데, 사람들은 김천식당과 고바우순대를 추천했다고 합니다. 이 리뷰어의 말에 따르면 규모는 김천식당이 훨씬 컷지만 고바우순대를 현지인들이 더 좋아한다는 말에 달인의 막창순대집으로 갔다고 합니다. 그리고 시킨 막창순대는 양이 정말 많다고 합니다.
보은 막창순대 달인의 집 왕순대는 막창순대로 크기 또한 달인의 마음만큼 크다고 합니다. 심지어 한입에 넣기 힘든 크기지만 순대 속은 아낌없이 꽉 찼다고 합니다. 그리고 재미있는 것이 엄청 맛있는 맛은 모르겠지만 한번은 먹어볼만한 가치가 있다고 합니다. 이렇게 이 리뷰어는 왕순대보다는 곱창전골을 더 집중적으로 공략하면서 마지막에 볶음밥까지 먹으면서 이 집의 가치를 더욱 높여줬습니다.
보은 막창순대 달인의 집은 막창순대보다도 새끼보전골이 더 유명했는데, 현지인들은 이 전골이랑 머릿고기 수육을 많이 시켜먹는다고 합니다. 그렇지만 왕순대라고 불리는 막창순대를 한번 맛보면 결국은 나중에 막창순대로 급선회를 한다는 말이 있습니다. 막창순대는 특유의 쿰쿰한 돼지의 잡내가 있기에 이 냄새를 잡아주는 것이 맛집과 달인의 비법입니다. 이 보은 막창순대 달인의 고바우순대는 이렇게 맛의 끝을 달려가 줍니다.
보은 막창순대 달인의 고바우순대집을 간 다른한 리뷰어는 보은시외버스터미널과 멀지 않은 곳에 있어서 참 맘에 든다고 합니다. 그리고 막창순대 달인의 막창순대는 그 크기로 일단 사람을 압도하면서 속에 알차게 들어있는 내용물로 두 번 감동을 준다고 합니다. 심지어 맛도 좋아서 한번 젓가락이 가면 계속 왔다 갔다만 반복을 한다고 하니 안먹어 볼 수도 없고, 잡내또한 잡아놨으니 달인이라고 불리기에 문제가 없을 것으로 보인다고 합니다.
마지막 리뷰어는 시댁이 보은이라서 가끔 가면 신랑이 보은 막창순대 달인의 고바우순대를 사준다고 합니다. 이 리뷰어의 말로는 현지인은 김천식당은 깨끗하고 커서 젊은 사람이 좋아하고, 보은 막창순대 달인의 집은 맛을 아는 사람들이 간다고 합니다. 특히, 병천에 있는 순대집보다 맛있다며 극찬을 아끼지 않았다고 합니다. 가격 또한 저렴해서 2만원이면 4인이 배불리 먹을 수 있다고 합니다. 그렇지만 저렴한 가격에 비해 맛은 절대 가볍지 않으니 이번 주말 시간이 난다면 보은으로 네비게이션을 찍고 가보는 것이 좋겠습니다.
