식객 허영만의 백반기행 공주 장어구이 참게매운탕 맛집 청벽가든 정보

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2022. 4. 27. 23:38

2022년 4월 29일 금요일 TV Chosun 식객 허영만의 백반기행 150회 물 올랐다! 충남 공주 밥상 장어구이 참게매운탕집 정보

“안녕하세요. 청벽가든을 찾아 주셔서 감사합니다. 저희 청벽가든은 양질의 국산 자포니카(극동산 치어)를 사용하고있으며, 장어구이는 손질을 다하여 바로 드실 수 있게 조리가 모두 되어 화로에 담아서 나오며, 양은 1kg을 손질하여 모두 조리되어 익힌 1판이 약 600g 정도가됩니다. 양념도 24년 노하우가 담긴 양념입니다. 직접 꼼꼼하게 손질하여 이물감도 없습니다. 매운탕도 직접내린 육수에 생물 재료로 신선한 야채와 직접 반죽한 손 수제비로 맛있게 끓여 나옵니다. 저희 청벽가든은 외관과 실내, 음식이 화려하진 않아도 청결한 공간과 엄선되고 신선한 식재료로 모든 음식을 하기 때문에 믿고 드실 수 있고, 친절한 서비스도 자부합니다. 방문해주시는 손님에게는 죄송하지만 매일 16시~17시까지는 매장 전체 방역 및 소독을 실시하고 있어 식사주문은 불가하며, 포장은 가능합니다. 코로나 시대를 넘어 청결한 상태를 유지하기 위함이니 양해부탁드립니다.”

이렇게 이번 허영만의 백반기행 공주편에서는 내륙에서 맛보는 장어구이와 참게매운탕 맛집에 대한 이야기를 그린다고 하네요.

그리고 이 집의 메뉴를 보고 있으니 그 비주얼이 대단해 한번 맛보면 다시금 찾아갈 집으로 보이기에 궁금한 분들을 위해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

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공주 장어구이 참게매운탕집 청벽가든 방문 후기 정보

jih******

“장어와 참게탕을 먹었습니다. 둘다 매우 맛있고, 제공되는 반찬도 맛있네요. 이렇게 탕을 하나 섞어서 드실 것을 매우 추천합니다.”

김**

“장어구이가 아주 맛있었어요. 양념구이 입에 넣으면 살살 녹습니다. 장어구이 먹고 난 후 밥 한공기 달래해서 테이블에 남은 반찬에 참기름 넣고 비벼 먹으면 기가 막합니다.”

이렇게 한번 이 식당을 방문한 사람들이 말하길 아주 맛이 대단한 집이라고 말하며, 반찬 역시 그 맛이 월등하다고 하네요.

박**

“뷰맛집으로 유명한곳이지만 식당 자체에서는 뷰를 볼수없었어요. 아마 거기서 한참 올라가야 뷰를 볼 수 있는데 제일 근처 식당이라고 뷰맛집이라 알려진건가봐요. 그래도 장어랑 참게탕이 맛있었고 무엇보다 좋았던건 옛스러운 인테리어와는 다르게 엄청난 깔끔함과 직원들의 친절도였어요. 반찬이 떨어지기가 무섭게 준비해주셔서 따로 부를 일이 없었고요. 그런 산골짜기 오래된 식당은 화장실도 더러워서 가기 싫은데 엄청 깨끗하더라구요. 장어는 초벌로 구워나와서 중간중간 뒤집어주시는데 초반보다 바싹 구워진뒤 먹는게 맛있었고, 참게탕은 제가 게를 잘 못먹어서 국물에 밥만 말아먹었지만 엄청 시원하고 밥이랑 잘어울리고 맛있었어요.”

또한, 이 분은 반찬의 리필도 잘 해주고, 뷰가 좋은 집이지만 아쉬움이 있는데, 참게탕이 참 시원하면서 장어구이의 맛도 좋다고 하네요.

정**

“장어집치고 이렇게 밑반찬 형편없는건 처음가본듯 해요. 대신 장어양념과 밥은 갓지은거라 별3개줍니다. 반찬기대하지 마시고 메인요리만족하실 분들은 괜찮을라나~ 메인과 반찬이 다 맛날거란 희망만 버리고 가심 가실만해요~ 여긴 새우탕이나 매운탕 전문인가봐요. 다른분들 다 탕드시더라구요.”

안**

“얼마전까지만해도 맛이 좋아 다시 방문했는데, 지금까지 먹어본 장어중에 제일 맛이 없었다.”

하지만 이번 장어구이집에서 아쉬운 마음이 들었다는 분들도 있는데, 어느 분은 새우탕 전문점인 것 같다는 말을 하네요.

M***

“구글 리뷰, 블로그 리뷰 보고 찾아갔는데, 찾아갈 가치가 있는 집. 장어 맛이 훌륭하고 매운탕도 너무 맛있음. 친절하기도 나무날 데가 없다. 떨어진 반찬 말 안 해도 가져다 주는 센스까지 겸비. 청벽가든 때문에 공주여행 또 갈 판임. 민물장어라 가격대가 높아 큰 맘 먹고 가야하지만 여튼 훌륭함.”

안졸******

“지나가는 길에 서치해서 들어간 집인데 인생 매운탕이에요. 조미료도 안쓰는거 같고 민물새우로 깊은 맛 내는거 같아요. 비린내 일도 없어 딱 떨어지게 깔끔한 맛. 다음에 지나갈일 있거나 근처 갈일 있으면 또 갈꺼 같아요.”

하지만 이번 장어구이집은 사람들이 다시금 찾는 그런 맛ㅈ비으로 제대로 된 맛을 내주며, 재방문 의사가 넘치는 곳이라고 말을 하네요.

쿠앤****

“양념 장어구이 너무 맛있듬 2인이서 장어구이 한판, 매운탕 소자 시켰더니 딱 배부르게 먹었어요 매운탕도 메기 머리 3개나 들었 ㅋㅋㅋ 푸짐하고 직원들 엄청 친절함 재방문각”

우리****

“여기 맛집으로 인정합니다. 민물장어 반반으로 시켜먹고 참게메기민물새우탕 소자 시켜먹고 왔는데 정말 비리지도않고 너무 맛있었어요. 단 아쉬운 게 있다면 늦게 간 탓에 후다닥 퇴근시간 맞춰서 먹느라 밑반찬 같은걸 많이 못먹고와서 살짝 아쉬웠네요. 지금까지 먹은 장어구이랑 민물새우탕 중에 정말 세손가락 안에 드는 곳이고 사장님과 직원분들 너무 친절하셔서 여기 단골집으로 인정하려고요^~^”

끝으로 그러면서 이 집을 인정할 수밖에 없다고 말하는 분도 있는데, 이 분이 말하길 정말 맛 하나만큼은 대단한 곳이라며 극찬을 합니다.

이렇게 한번 맛본 사람들은 다시금 찾는 집이라는 평이 있으니 괜시리 다음을 기약하는 분들을 위해 아래 상세정보를 적어두겠습니다.