카테고리 없음 마나원 2022. 7. 4. 15:30
2022년 7월 4일 월요일 SBS 생활의 달인 849회 인천 전국 5대 닭강정 달인 방송 정보 “이곳의 닭강정을 먹어보지 못하고선 닭강정에 대하여 논할 자격이 없다고 할 정도로 맛이 좋은 집으로 닭강정 마니아들 사이에서 알음알음 알려진 인천 제물포의 한 노포라고 한다. 특히, 1986년부터 지금까지 36년이 넘는 세월 동안 변함없이 자리를 지켜오며 현지 주민들의 열렬한 사랑을 받은 덕분에, 전국 5대 닭강정으로 꼽히게 됐다고 하는 곳으로 연육 작용 대신 숙성을 선택해 닭고기의 부드러운 식감을 살렸다는 부부라고 합니다. 또한 직접 개발한 양념 소스로 물리지 않는 매콤하면서도 달콤한 맛을 완성했다고 하니 재개발 속에서도 자신만의 맛을 고집하며 자리를 지키고 있는 부부의 닭강정을 에서 만나본다.” 이렇게 이..
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