카테고리 없음 마나원 2021. 11. 10. 14:53
2021년 11월 10일 수요일 MBC 생방송 오늘저녁 1663회 [고기왕] 4시간 줄 서도 좋아! 수비드 대왕 갈비 방송 정보 “이번 주 고기왕을 찾아간 곳은 트렌디한 맛의 집결지 강남! 이곳에 아주 특별한 고기왕이 있었으니! 바로 365일 웨이팅 전쟁 불러일으키고 있다는 수비드 대왕 갈비 되시겠다! 엄청난 크기와 맛으로 손님들 입맛 사로잡았다는 수비드 대왕 갈비! 그 맛의 첫 번째 비밀은 단연 ‘수비드’에 있었으니! 미지근한 물 속에서 오랜 시간 동안 익히는 방식인 수비드 조리로 갈비를 만들고 있다는 고기왕! 최상급 꽃갈비 살을 비법 양념에 재운 뒤 무려 18시간 동안 65도의 물속에서 천천히 익혀낸 덕에, 극강의 부드러움 자랑한다는데! 여기서 끝이 아니다! 수비드 조리로 부드러워진 갈비는 다시 한번..
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카테고리 없음 마나원 2021. 8. 10. 13:16
2021년 8월 10일 화요일 KBS 2TV 생생정보 1365회 비법 24시 밥상을 털어라 수비드 양념갈비 & 트러플 감자전 식당 정보 “이 집은 신사동에 위치한 맛집으로 스스로 말하길 ‘모던 서양 한식 브랜드 호족반 (好族飯)입니다. 好 (좋을 호) 族 (겨레 족) 飯 (밥 반) 훌륭한 민족의 밥 이라는 뜻을 더해 어디에 내놓아도 선전할 수 있는 한식을 보여드릴 수 있도록 하겠습니다. 예약 서비스는 제공하지 않고 있으며, 반려동물 동반은 불가합니다. 이용에 참고 및 양해 부탁드립니다.’라는 말을 하는 곳으로 자부심 넘치는 식당이라 하네요.” 이렇게 이번 비법 24시에는 16시간동안 수비드를 한 통갈빗대를 구워서 파채와 같이 먹는 양념갈비가 나온다고 하는데 왠지 맛이 좋을 것 같기에 아래 이 양념갈비를 ..