극한직업 부산 수제 어묵 가격 가게 맛집 송정동 초량본가어묵 위치

 

 

2023년 1월 14일 토요일 EBS 극한직업 738회 따뜻하게 속을 채워주는 겨울 간식 –추운 겨울을 따끈하게! 국물에 어울리는 유부 주머니와 어묵 매장 정보

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“초량본가어묵은 방부제 및 첨가물을 사용치 않고 85%이상 최고급 연육을 사용하여 예전 방식의 맷돌을 이용하여 구수한 맛을 재연합니다. 경기도 서울 인천 대구 부산 각지의 수제어묵 장인들이 직접 와서 맛보고 인정받은 어묵입니다. 우리동네 어묵 공장에서 바로 생산하고 판매하는 신선한 어묵. 선물이나 택배로 전국 어디서든 받아보실 수 있어요.”

 

이렇게 이번 극한직업에서는 수제어묵을 만들어서 제대로 된 장인의 어묵이라는 말까지 붙은 곳이 나온다고 하네요.

 

진짜 좋은 연육을 사용해서 옛 방식으로 만드는 수제어묵이기에 한번 먹어본 사람들은 다시금 찾게 되는 집이라고 말할 정도로 그 맛이 월등하다 말하니 다음을 기약할 분들을 위해 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠으니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

부산 수제 어묵집 초량본가어묵 방문 후기 정보

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김** “진짜 부산 수제어묵을 느낌. 어묵을 워낙 좋아해서 부산 유명어묵집들은 다 가서 먹어봤는데 여기가 제일 어묵 본연에 맛인 듯. 제일 추천하는 어묵은 가마보꼬 어묵!! 이건 꼭 먹어봐야함. 어묵에서 자연산 돔 맛을 느낄 수 있음.” 김** “쫄깃쫄깃 밀가루안쓰는 고급 어묵 맛있어요.”

 

이렇게 이 집의 어묵을 먹으면 고급 어묵이라는 말이 생각나고 자연산 돔의 맛도 난다는 분도 있을 정도네요.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

B** “지역의 특산물로 선물이 필요할 때 추천할만 합니다. 맛도 담백하고 두툼하네요.” 서동*** “세트 선물 받았는데 본인이 영도사람이라 주로 삼진 (삼진이 본가 근처에 있음.) 먹고 있었는데 좀 다르지만 맛있네요. 어육 85프로에 기름 자주 바꿔서 그런지 어묵이 하얗게 보기 좋습니다.”

 

역시나 한번 가본 사람들은 이 집의 어묵을 말하면서 제대로 된 장인의 어묵이라 말하면서 다름을 느낄 수 있는 어묵이라고 하네요.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

 

조** “요즘 어디가나 평균 이상의 맛을내는 상품들이 즐비하다고 생각합니다. 그래서 서비스가 중요하다고 생각하구요. 오래동안 선물세트로 구매 잘하고 있었고 한두번 사본것도 아닌데 서비스가 별1개입니다. 친구가 대구에서 결혼하는데 선물로 구매할려고 전날 전화해서 오픈시간 물어보니 9시에서 10시에 오픈이라고 하시더라구요, 그래서 해운대에서 아침 일찍 준비하고 9시50분에 도착했습니다 (보통 10시오픈이면 최소한 10분전에 가게 오픈 준비하는게 정상아닌가요?) 사장님이신지 점장님이신지 몰라도 영업시간이 10시부터라도해서 10시에 와서 기다렸는데 10시 36분에오셔서 , (40분이상 기다렸습니다) 죄송하다는 한마디 없고 결혼식도 늦고 .. 참 힘빠지는 날이네요.”

 

하지만 이분은 맛은 둘째고 일단 소비자와의 신뢰를 바탕으로 한 서비스가 아쉬웠다고 말을 하네요.

 

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

 

내가** “부산하면 오뎅!! 즉 어묵 부산 송정 해수욕장 입구에 생빙송 투데이에도 나온 50년전통의 부산 수제어묵 맛집 초량본가어묵. 밀가루는 하나도 안들어가고 어육과 감자전분만 넣어 만든 진짜 생선어묵이라 씹는 맛부터 쫄깃쫄깃 맛있어 오뎅만 그냥 먹어고 완전 존맛!! 다른 지방에서 먹는 오뎅은 이맛이 안남. 오뎅탕 끓여 먹어도 끝내준다. 부산오뎅 맛있는건 알만한 사람은 다 아는데 부산여행오면 송정해수욕장이나 기장 쪽 관광하고 사가기 딱이다. 담에 기장롯데아울렛 갈때 또 사러거야겠다.” 동동**** “어묵 넘 맛있어요. 쫀득쫀득 최고급 연육 사용했대서 기대했는데 진심 기대 이상이었어요. 부산 유명 어묵들은 대체로 단맛이 강한데 초량본가어묵은 그닥 단맛이 없고 구수해서 자꾸 먹게 되더라구요. 간식, 술안주, 밥 대신 먹어도 속이 편안하고 포만감이 있어요.”

 

그렇지만 이 집의 어묵을 말하는 사람들은 씹는 맛은 물론이고, 속도 편안하면서 제대로 된 맛을 내어주는 수제어묵집이라고 극찬을 하는 분들이 많네요.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

룰루랄***** “치즈스틱, 통새우, 야채, 표고 등 어묵의 종류가 정말 많아요. 밀가루 없이 연육 함량이 90% 들어가서 한번 맛보면 다시 찾아가게 되더라구요. 송정 본점에 가면, 직접 만드는 과정까지 볼 수 있어 믿고 구매한답니다. 오늘도 가득 구매해서 친정. 시댁. 친구 선물해주고 우리집 식탁으로 왔어요. 맛있겠습니다.” 수타** “수제어묵이라 보기에도 퀄리티가 너무 좋고, 맛도 생선살 맛이 진짜 진하기 느껴져요. 모듬어묵 하나씩 다 맛볼 수 있어서 너무 좋네요. 부산 수제오뎅이라 감칠맛과 쫄깃함 넘사벽!”

 

끝으로 이번 방송에 소개된 수제어묵집을 말하는 사람들은 하나같이 퀄리티가 상당한 집이라고 말하면서 선물하기 좋은 어묵이라 말하기에 다음을 기약할 분들이 많아 보여 이번 부산 수제어묵 맛집으로 소개된 매장에 대한 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

부산 수제 어묵집 상세정보

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상가명: 초량본가어묵 전화번호: 0507-1330-5004 주소: 부산광역시 해운대구 송정동 311-3 이용시간: 오전 9시 - 오후 7시까지

 

 

가격

 

모듬어묵(소) 33,000원

순살어묵 120g 2,000원

 

이번 한번 가본 사람들은 다시금 찾게되는 맛집이라 말하는 곳을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇게 많이 가는지 이유를 알 것 같은 수제어묵집으로 보입니다.

 

 

극한직업 부산 수제 어묵

 

 

 

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이렇게 부산에서 알아주는 수제어묵 맛집으로 알려진 곳을 보고 있으니 왜 저 역시 한번은 맛보고 싶다는 생각을 하게 되는 건지 모르겠네요.

 

아마도 어묵 싫어하는 사람들은 거의 없을 것 같기에 이 집이 더욱 특별해보이기도 하니 다음에 부산에 간다면 이 매장을 방문해서 엄마가 좋아하는 어묵을 많이 사올 것을 생각해보며 이번 방송에 소개된 수제어묵집에 대한 프리뷰를 마치겠습니다.