생생정보 꽃샤부샤부 고수의 부엌 맛집 연희동 유우 위치
- 방송 맛집
- 2023. 3. 22. 16:30
2023년 3월 22일 수요일 KBS 2TV 생생정보 1766회 [고수의 부엌] - 냄비 위, 화려하게 피어난 꽃샤부샤부 매장 정보
| “연희동 유우는 현재 11년 동안 운영하고, 있는 퓨전요리 전문점입니다. 70평 규모의 매장은 일본 다다미방 스타일로 꾸며져 아늑한 홀과 룸에서 다양한 음식과 술자리를 즐길 수 있고, 큰룸에서는 단체 및 비지니스 회식 장소 가족 모임 소규모가족 식사 모두 이용 가능합니다.(유아 동반 가능합니다) 유우만의 특허출원 등록된 냄비로 만들어낸 샤브샤브, 관동식 스끼야끼, 불초밥(타다끼) 등 외 철판요리, 나베, 폰즈, 일품요리, 별미요리 등 부담 없는 다양한 음식들이 준비되어있습니다. 스끼야끼, 샤브샤브 하루 60인분 한정 판매 저마블, 고마블 고기는 당일 예약 사정에 따라 숙성된 하루 준비한 양이 순차적 사전 소진될 수 있습니다. 참고 부탁드립니다.” |
이렇게 이번에 소개된 꽃샤부샤부를 내어주는 매장을 보고 있으니 왜 사람들이 그렇게 부지런히 찾아다니는지 알 것 같네요.
그리고 이 집의 꽃 샤부샤부의 맛이 정말 궁금할 분들이 많을 것 같기에 미리 방문한 사람들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.
연희동 꽃샤부샤부집 유우 방문 후기 정보
| jam***** “분위기 좋게 지인들과 식사를 할 수 있는 곳. 육수불고기처럼 생겼는데 고기를 저렇게 쌓아놓고 있다가 가운데 육수 있는 곳에 담가서 먹는 요리. 나중에 국수 사리를 추가할 수 있습니다. 높게 쌓인 고기에 취하고, 분위기에 취하고, 하이볼 한 잔에 취하는 곳. 추천할 수 있습니다.” 박** “정말로 맛있습니다~ 고기도 좋은 걸로 쓰시고 가게 안 분위기도 너무 좋았습니다. 특히 직원분들께서 먹는 방법을 친절하게 알려주셔서 더욱 맛있는 식사를 할 수 있었고요~ 제 친구들을 데리고 또 오고 싶을 정도였습니다.” |
이렇게 한번 맛본 사람들은 다시금 찾게되는 맛집이라 말하면서 극찬을 하는 식당이라고 하네요.
| BG**** “국물이 있는 스키야키 요리입니다. 단맛이 강하지 않고 야채도 싱싱하고 고기도 연해서 맛나게 식사했으며, 직원분도 다소 바쁜 가운데 최선을 다하는 모습이 좋았습니다.” so**** “비주얼은 정말 압도적. 고기가 맛있었음. 하지만 아쉬운점도 꽤 있었음. 스키야키를 시켰는데 대체 왜 샤브샤브처럼 퐁당 빠뜨려서 먹어야 하는지 도저히 이유를 모르겠음. 다른 점이 있나? 육수가 다를거 같긴한데(스키야키는 간장-설탕 베이스였음), 육수에 빠뜨려서 먹는 방법이면 스키야키가 아니지 않나? 둘째로는 점심시간 12시가 넘어서 갔는데 기름이 덜 데워져서 튀김 주문이 불가함. 왜...? 오픈런도 아니고 점심식사가 이미 서빙 중인 가게에서 도저히 이해할 수 없음. 마지막으로는 주차 가능으로 설명해 두었지만, 근처 유료발렛이니 참고하세요.” |
이렇게 비주얼과 고기의 맛이 정말 좋다고 말하는 분들이 많지만 아쉬움으로 서빙을 말하는 사람들도 있네요.
| 한** “연대 북문 앞의 분위기 좋은 이자카야입니다. 화우고마블샤브샤브, 와규육회타다끼, 감자크로켓 맛있게 먹었습니다.” 한** “메뉴설명 자세히 해주시고 서비스도 훌륭했습니다. 고마블와규 스키야키 넘 맛있게 먹었어요. 둘이 가서 타다끼초밥 못먹은게 아쉽네요. 스키야키 둘이 먹기에 충분히 배불러요. 한가지 아쉬운건 구석진 화장실쪽 자리였는데 넘 더웠어요. 에어컨 바람 안닿는 자리였는데 작은 선풍기만으론 안되더라구요. 땀 뻘뻘 흘리며 먹고왔네요. 맛있게 먹었지만 좀 불편한 부분이긴 했어요.” |
그렇지만 서비스도 좋고, 고기의 맛이 정말 좋았다고 말하면서 좋았다고 하지만 자리 위치에 따라 아쉬움도 있다고 하네요.
| bro****** “비주얼, 맛, 양 모두 좋아요. 메인 메뉴 이후 먹을 수 있는 메뉴가 추가되면 좋겠어요. 국물 안주가 되지 않아서 아쉬웠어요.” jm** “고기메뉴가 진짜 훌륭하다. 샤브샤브랑 불 초밥 적극 추천! 샤브샤브는 맑지만 매콤한 국물로 해달라고 하는게 좋다. 국수는 꼭 드세요. 타마고 소스도 좋아요.” |
역시나 한번 맛본 사람들은 이 집을 말하면서 샤부샤부와 불초밥의 맛이 일품이라고 말하면서 좋았다고 말을 하네요.
| go4******** “1~2분의 스끼야끼. 이곳에서 가장 베이스인 일반 와규를 선택함. 양이 혼자먹기에는 많고 둘이 먹기에는 약간 부족한 정도. 밥이랑 같이 먹고 다른 안주를 추가로 시킨다면 2인분으로써도 충분한 것 같음. 소스는 폰즈소스+와사비, 땅콩향의 소스, 계란소스가 나옴. 일단, 싸이드로 나오는 파무침이 의외로 맛있음. 스끼야끼 국물은 기본은 묽은데 고기를 우려냄으로써 서서히 진해짐. 숙주나물과 야채의 육수도 가미됨으로써 익숙한 스끼야끼 국물맛이 나오는데 그 맛이 깊고 독특한 향이 느껴짐. 바로 이점이 이곳 스끼야끼의 매력인듯! 숙주나물과의 조화도 좋고 분위기는 전통 일본 선술집 느낌. 한편, 베이스 와규 고기 자체는 분명히 맛있으나 베이스 와규보다 한단계 더 업그레이드된 고기를 시킬수 있음. 정신없이 먹느라고 과도하게 익혀서도 먹게 되는데 살짝만 익혀먹고 고기는 계란소스와 함께 먹으면 최고일 것임.” |
그러면서 한번 먹어본 사람들은 파무침도 좋고, 고기의 맛도 좋은 식당이라 말을 하니 다음을 기약할 분들이 많을 것 같은 식당으로 보여 이번 방송에 소개된 매장의 상세정보를 아래 정리해두겠습니다.
꽃샤부샤부집 상세정보
| 상가명: 유우 전화번호: 02-3144-2578 주소: 서울특별시 서대문구 연희동 75-18 이용시간: 오후 5시 – 오후 10시까지 / 토, 일요일은 오전 11시 30분부터 시작 / 월요일 휴무 |
가격 및 메뉴
화우 스끼야끼 29,000원
화우 고마블 샤부샤부 30,000원
이렇게 한번은 맛보고 싶은 마음이 드는 화우를 가지고 샤부샤부와 다른 메뉴들을 내어주는 집을 보고 있으니 꼭 가보고 싶다는 생각이 드네요.
연희동 꽃샤부샤부집 포스팅과 같이 보기 좋은 글
https://funch-mom.tistory.com/1417
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이렇게 한번 맛본 사람들은 다시금 찾게되는 맛집이라 말을 하기에 더욱 가보고 싶은 사람들이 많을 것 같은 집으로 보이네요.
그래서인지 한번은 방문해보고 싶은 마음이 커지기에 다음을 기약해보면서 이번 방송에 소개된 꽃샤부샤부집에 대한 프리뷰를 마칩니다.
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