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진주 은둔식당 (2)

생활의 달인 진주 순대 달인 피순대 은둔식당 위치 정보

카테고리 없음 마나원 2021. 1. 25. 18:01

진주 순대 달인 은둔식당 정보 “이 순대 달인의 집은 진주 동부시장에 끝에 위치한 순대집으로 이 피순대집의 인기는 매일 공수하는 신선한 재료와 방아잎을 사용해서 잡내를 잡았다고 한다. 거기에 직접 만들어 낸 된장을 사용해 더욱 깊은 고소함을 내기에 사람들에게 인기가 좋다고 한다.” 2021년 1월 25일 월요일 SBS 생활의 달인 782회- 은둔식달 진주 순대 달인 이희연 (여, 66세, 31년 경력) 편 이번 순대 달인의 집은 진주에서 정말 유명한 순대집으로 아는 사람은 다 아는 순대 맛집이라 불리지만 워낙 숨겨진 순대집으로 이 달인의 식당에 대한 상세정보는 아래 적어두겠습니다. 진주 순대 달인 은둔식당 상세정보 상가명: 해뜨는집 전화번호: 055-752-9540 주소: 경상남도 진주시 상대2동 193..

생활의 달인 진주 초밥 오뎅백반 달인 은둔식당 맛집

카테고리 없음 마나원 2020. 9. 14. 15:07

“중앙집은 1972년 1대인 시어머니가 일식 요리사에게 초밥을 전수받아 진주 남성동에 개업하여, ‘나누고 베풀 줄 아는 장사꾼이 되자’라는 경영철학을 이어 2대인 현 업주(며느리)가 매일 배달되는 신선한 식재료를 아낌없이 사용하여 한결같은 맛을 유지하고 있는 곳입니다. 숙성회를 사용하여 식감이 살아있는 담백한 맛이 일품인 초밥을 선보이며, 가자미를 통째로 넣어 깊은 맛을 내는 매운탕, 특별한 소스와 함께 제공되는 ‘오뎅백반’도 인기가 좋습니다. 부모님을 따라 왔던 아이들이 어른이 되어 자신의 자식들과 함께 다시 찾는 세대를 아우르는 추억의 맛집으로 많은 단골을 보유하고 있습니다.” - 2020년 9월 14일 월요일 SBS 생활의 달인 763회- 은둔식달 진주 초밥 오뎅 백반 서선이 달인 (여, 86세, ..

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