카테고리 없음 마나원 2020. 9. 2. 16:29
“남다른 아이디어로 최고의 맛이 탄생했다는 주인공을 찾아간 곳은 경기도 남양주시. 식당의 효자 메뉴는 미나리, 쪽파, 부추를 한우 홍두깨살에 돌돌 말아 무쇠솥에 구워 먹는 고기 말이다. 고기 말이 한 점이면 쌈 싸 먹는 번거로움도 줄고, 고기와 채소 맛을 한꺼번에 편히 즐길 수 있어 더욱더 인기란다. 한국인의 마무리는 역시 밥심 아닌가. 뻔한 김치볶음밥 대신 강된장볶음밥으로 마무리한단다. 검은콩 가루를 넣어 직접 만든 강된장과 시래기의 조화가 예술이란다. 밥 먹었으니 차 마시러 가볼까? 30분을 달려 도착한 곳은 시원한 강바람 맞으며 티타임을 즐길 수 있다는 베이커리 카페다. 인기 최고 메뉴는 대파빵?! 카페 텃밭에서 직접 기른 대파를 수확해 숯불에 굽고 까나리액젓으로 양념을 만든다. 이것이 빵 만드는 ..
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카테고리 없음 마나원 2020. 9. 2. 15:38
“경기도 군포시의 산본전통시장에 떴다 하면 모든 사람들의 이목을 집중시키는 유명인사가 있다. 180cm를 훌쩍 넘는 큰 키와 탄탄한 몸, 거기에 한번 보면 또 보고 싶어지는 잘생긴 얼굴까지! 시장 아이돌과 다름없는 32살의 노찬우 씨다. 시장 한복판을 런웨이로 만든다는 찬우 씨가 매일 출근하는 곳은 3대째 대를 이어가고 있다는 홍어무침가게다. 이곳에서 찬우 씨는 6년 전부터 엄마 전헤숙(56) 씨와 함께 일하며 홍어무침 비법을 전수받고 있다. 시어머니에게 물려받은 비법으로 30년간 변하지 않는 맛을 자랑하는 혜숙 씨네 가게는 원래도 맛집이었지만, 아들이 합류하고 난 뒤 ‘잘생긴 총각’ 찾는 손님들이 더 늘어 혜숙 씨는 여러모로 흐뭇한 나날을 보내고 있다. 일에서는 한 치의 양보 없을 정도로 철두철미한 혜..
카테고리 없음 마나원 2020. 9. 2. 14:45
“안녕하세요. 인사동에 위치한 봉탁 바베큐집입니다. 많이 찾아주세요. 봉탁 항아리 바베큐의 대표 메뉴를 사랑하는 가족, 친구, 연인, 동료와 함께 편안한 좌석을 미리 선점하여 즐겨보세요. 네이버로 예약시 서비스로 메밀전 또는 봉탁주(half)를 드리고 있습니다." - 2020년 9월 2일 화요일 KBS 2TV 생생정보 1141회- 맛의 정석 - 가족끼리 왜 그래 통삼겹 항아리 바비큐 + 닭갈비 인사동 통삼겹 항아리 바비큐 맛집의 상가 상세정보 상가명: 봉탁항아리바비큐 전화번호: 010-5202-2002 주소: 서울특별시 종로구 인사동 152 2층 영업시간: 매일 오전 11시 - 오후 9시 가격 및 메뉴 항아리수제바베큐 17,000원, 수제닭갈비 12,000원, 봉탁주 10,000원, 순메밀 코다리막국수 ..